31 mars 2013

Iles flottantes (thermomix)

Pour le dessert, je me suis dit qu'il fallait un peu changer des crèmes, donc ce sera îles flottantes! Au thermomix, c'est super facile, c'est lui qui fait tout! J'ai pris la recette du livre A table avec thermomix, je modifierai juste au niveau des oeufs parce, autant au début, j'ai eu du mal à bien monter les blancs, autant, maintenant, je maîtrise! Donc j'en mettrai peut-etre un peu moins, ça fait trop par rapport à ma crème anglaise. Il vous faut pour la crème anglaise 450g de lait 6 jaunes d'oeufs 5 jaunes d'oeufs + 1 oeuf... [Lire la suite]
31 mars 2013

Mon pain sans gluten (thermomix)

Je suis en train de refaire un pain sans gluten pour mon voisin. Cette fois, j'ai mis directement la pâte à monter dans le moule, donc sans dégazage. On va voir si c'est mieux. Il vous faut 250 ml d'eau 1 cc de sel 1cs de sucre 1 cs d'huile d'olive 225 gr de Mix B Schär (si possible) 25 gr de farine de sarrasin 1 sachet de levure de boulanger (Briochin pour moi) Dans le bol du thermomix, mettre l'eau et la levure et programme 2mn30, 37°C, vitesse 2. Ajouter ensuite l'huile d'olive, les deux farines, le sel et le sucre. ... [Lire la suite]
31 mars 2013

Agneau de 7 heures (en mijoteuse)

J'ai décidé de faire original pour Pâques cette année avec une recette... d'agneau ! Mais pas n'importe quelle recette, j'ai voulu tenter le fameux gigot de 7 heures. Premier problème : 7 heures de cuisson, pour manger à midi, ou même 13h, ça fait un lever à ... 5 ou 6 heures du matin Même pas en rêve! En cherchant, j'ai vu qu'on pouvait le faire cuire 5 heures un jour et 2 heures le lendemain. Je note, mais finalement, je décide de le faire pour le soir. C'est donc à midi que j'ai fait toute la préparation, dans mon super tajine-... [Lire la suite]
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31 mars 2013

L'académie Rowan

L'académie Rowan, de Henry H. Neff. L'histoire rappelle celle de Harry Potter, j'étais assez mitigée au départ mais finalement, on se laisse prendre par l'histoire et les personnages. "La vie de Max bascule le jour où son père l'emmène visiter le musée des Beaux-Arts. Il s'égare dans les salles et découvre une tapisserie aux pouvoirs étranges… Le lendemain, une lettre de l'Académie Rowan lui parvient : Max est sélectionné pour suivre les cours de cette mystérieuse institution. Plus troublant encore, il échappe de justesse à une... [Lire la suite]
30 mars 2013

Flan de légumes au jambon

C'était notre repas d'hier soir, avec le potage de pommes de terre au bacon. Le flan était très bon, bien qu'un peu trop gratiné. La recette vient du blog La main à la pâte. Il  vous faut : 150 g de fromage râpé 150g de jambon blanc 150g de courgettes 150g de carottes 150g d'oignon émincé 100g d'huile 1cc de sel 4 oeufs 160g de farine 1 cc de levure chimique Mettez votre four à chauffer à 200°C. Rappez avec le thermomix 150g de fromage (emmental, comté etc) si vous n'utilisez pas du fromage déjà râpé.... [Lire la suite]
30 mars 2013

Potage de pommes de terre au bacon

Adapté aux soirées d'hiver, ce potage peut faire office de repas du soir. Il est très bon mais très salé, d'où quelques modifications par rapport à la recette du livre Thermomix Les soupes en 4 saisons. Il vous faut 300g 150g de bacon 2 oignons 350g de pommes de terre 500g d'eau 1 cube 1/2 cube de bouillon de volaille 200g de lait poivre Couper les tranches de bacon en petits dés ou en petits morceaux (les morceaux ne seront pas mixés par la suite) Mettre les oignons coupés en 2 dans le bol et mixer 5sec / vit4 ... [Lire la suite]
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29 mars 2013

Petits moelleux au chocolat (thermomix)

Mince, une heure avant le goûter, que faire pour les enfants? il me restait 100g de chocolat réduits en poudre (par erreur, les pépites, c'est pas facile à faire! ) et une petite heure, j'ai farfouillé dans mon classeur de cuisine et j'ai retrouvé une recette de palets au chocolat que j'avais faite il y a très longtemps! Je l'ai donc adaptée au thermomix et transformée en moelleux. Pour 18 petits moelleux (en deux fournées), il vous faut 100g de chocolat 90g de sucre glace 60g de poudre d'amande ou de noix de coco 150g de... [Lire la suite]
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29 mars 2013

Harry Potter

Incroyable mais vrai, je n'avais jamais fait de message sur Harry Potter sur ce blog! Harry Potter, la série qui aurait emmené vers la lecture des millions d'enfants... Les miens n'ont pas eu besoin d'Harry pour lire, mais mon fils s'est effectivement lancé dans la lecture des gros livres avec Harry, Hermione et Ron vers 6 ans, avec les 4 premiers tomes. Ensuite, il a dû attendre un peu parce que les 5, 6 et 7 sont quand même plus violents et plus noirs, et il a eu l'autorisation de lire le 5 et le 6 pour ses 8 ans. Pour le... [Lire la suite]
29 mars 2013

Brisingr, L'héritage, tome 3

Toujours dans la série L'héritage, je suis en train de lire le tome 3, Brisingr, après Eragon et L'ainé. Toujours aussi passionnant, je n'en dirai pas plus pour ne pas gâcher l'histoire mais si vous en avez l'occasion, que vous aimez l'héroïc fantasy, c'est une très bonne série. Mon fils attend que je l'ai terminé, en lisant Harry Potter 5 et 6 qu'il n'avait pas encore lus. Pour le 7, beaucoup plus noir, il attendra encore un peu, à 8 ans, je le trouve un peu jeune.
28 mars 2013

En cas d'urgence : ICE

Ce message est en train de circuler sur Facebook, et après avoir vérifié que ce n'était pas une blague, j'ai décidé de le transmettre car je trouve que c'est une bonne idée!
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