muffins-bananes-pepitesVoici une recette déjà faite à plusieurs reprises qui m'a permis de tester mon nouveau moule à muffins (sans silicone, je trouve qu'ils donnent un goût bof).
J'ai varié avec 50g de pépites chocolat lait et 50g de pépites chocolat blanc.
Ils sont moelleux, parfumés, un délice!!! sauf pour ma ligne, mais on ne peut pas tout avoir ph34r_1c56

Pour 12 gros muffins, il vous faut

  • 100 g chocolat noir
  • 120 g beurre mou
  • 3 oeufs
  • 150 g farine type 55
  • 120 g sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 bananes coupées en gros tronçons
  • 1 pincée de sel

 Préchauffez le four à 180°C.

Mettez tous les ingrédients autres que le chocolat dans le bol et programmez 10 secondes vit 5. Rajoutez les pépites de chocolat (ou les carrés de chocolat coupés en 4) et mélangez 10sec vit 4 sens inverse.

Faites cuire environ 20min (20mn pile pour moi) dans des moules à muffins.